Dokončení karamelizovaného, opečeného nebo spáleného efektu pomocí univerzálního plynového hořáku je snadné a rychlé. Profesionální cukráři používají křupavou vrstvu karamelu na pokrytí krému nebo dortu. Horký, přesně kontrolovaný plamen umožňuje rychlou a přesnou karamelizaci sypaného cukru, zatímco smetana pod ním zůstává vychlazená. Plynový hořák lze doplnit butanem, který se často používá v zapalovačích. Výrobek se dobře hodí ke karamelizaci, opékání kůrky, ohřívání a konečné úpravě. Přesnost je snadná díky nastavitelné délce plamene a silné rukojeti. Hmotnost: 81 g.